è considerata la più antica della Sicilia. Si narra che anni fa, durante una tempesta di mare, alcuni pescatori in difficoltà sono stati soccorsi e rifocillati dai pescatori e dalla gente di Castel Di Tusa, offrendo loro cibo ed alloggio.

Tra questi le acciughe e le sarde fritte ed arrostite.

Da allora, ogni anno, nel mese di Agosto, viene rinnovato questo evento, offrendo il pesce accompagnato da un buon bicchiere di vino ai numerosi turisti e villeggianti presenti.